Préchauffez le four à 250 degrés (Th. 8). Posez le foie gras de canard entier dans un plat à feu. Salez et poivrez l'extérieur. Faites-le fondre de moitié, au four pendant 15 mn, en le retournant 2 ...

Pour les pommes de terre et poireaux: de 20 à 25 minutes Pour le canard: de 15 à 20 minutes Pour la sauce: de 45 à 50 minutes Réchauffer les magrets au four, à 425 F, 2 ou 3 minutes. Couper les ...

Préchauffez le four sur th. 5-6/170°, sortez la plaque du four. Hachez grossièrement les cacahuètes. Lavez, séchez et ciselez la coriandre. Lavez et séchez le potimarron. Détaillez-le en tranches ...

Dans sa tourte d’automne, Laurent Mariotte bouscule un réflexe de cuisine familiale en troquant le beurre pour la graisse de ...