Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. En los patios del sur de México, especialmente en Oaxaca, Chiapas, Tabasco y Veracruz, crece una planta de ...

The question of authenticity is one that is often raised when we talk about ethnic cuisine and the contemporary reinterpretations of those long-standing traditions by some of today’s chefs. For chef ...

We don’t need an excuse to drink margaritas, but with Cinco de Mayo around the corner we thought it would be a good time to go in search of new riffs on old classics. The Hoja Santa at B.S. Taqueria ...

Hoja santa (Piper auritum) is an aromatic herb with a large, heart-shaped, velvety leaf which grows in the tropics of Latin America. The name hoja santa means “sacred leaf” in Spanish, but it goes by ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Con un perfil herbal intenso y notas entre anís, menta y pimienta, la hoja santa es una de las hierbas ...

Question: I dug up my hoja santa plants during the summer because they were baking. I have three in a pot, and they have recovered beautifully. I don't want to replant them yet because I am putting up ...

La emblemática hoja santa se vio envuelta en una controversia televisiva luego de ser calificada como una planta tóxica por la chef Zahie Téllez durante un episodio de MasterChef Celebrity ...

El aroma anisado de la hoja santa y el queso fundido dentro de una masa dorada y crujiente son una combinación irresistible de la cocina del sur de México. Las quesadillas fritas de queso con hoja ...

A nadie se escapan las enormes y múltiples capacidades con las que cuenta Albert Adrià para convertir en oro todo lo que toca. No es solo su probada maestría al frente de los fogones, cuyo bagaje ...

Tiene interés Paco Méndez, el socio de Albert Adrià y chef de la casa, en diferenciar Hoja Santa (HS) de Niño Viejo, con quien –al estilo matrioska– comparte puerta, lavabos y pared maestra. Niño ...

En los patios del sur de México, especialmente en Oaxaca, Chiapas, Tabasco y Veracruz, crece una planta de hojas grandes, aterciopeladas y con forma de corazón. Su nombre científico es Piper auritum, ...