Rugbrød er en fast del af den danske madkultur, og der findes næsten ikke noget bedre end et friskbagt, saftigt rugbrød fyldt ...

Carlos A. Monteiro mener, at initiativ på Københavns Universitet, som Novo Nordisk Fonden finansierer, går fødevare- og ...

Om et bestemt rugbrød skal kasseres kan aflæses af en kode, der sidder på emballagens lukkeclips. Kohberg tilbagekalder en række rugbrød, da de kan udvikle kridtskimmel før holdbarhedsdatoen. Det er ...

Hårdt rugbrød duer ikke, hvis man har svært ved at synke. Men det er trist at leve af suppe. Derfor serverer et plejecenter rugbrød lavet af gelé. Det ligner almindeligt rugbrød. Rugbrødsfarvet og i ...

Det er især den yngre generation, der viger uden om rugbrødet. En undersøgelse fra brødgiganten Schulstad viser, at kun hver fjerde blandt de 16- til 17-årige spiser rugbrød dagligt. Det bekymrer ...

Det undersøger denne temalørdag som også tester Lagkagehusets rugbrød mod Kvicklys bake-off, og vi rekonstruerer, hvordan de allerførste danske brød blev lavet. Vi sender også en uddødende race, ...