Una golosa specialità locale che trasforma semplici avanzi in un irresistibile fritto, simbolo dei sapori autentici delle Marche ...

Dove un cinema Art Déco diventato banca torna oggi ad accendersi con il cibo contadino: 600 mq di Campagna Amica, vino piemontese, didattica e sapori a km zero nel cuore di Torino.

Anche il Prosecco segna il passo. Tra i mercati, gli Stati Uniti vanno giù del 30% sotto il peso dei dazi. Male anche Germania e Regno Unito ...

Flessibilità, cucina ricercata senza esagerare, grande cantina. Ecco il Sorì di Cuneo, che quest'anno conquista la terza tavola ...

A novembre sul retro di Vinificio prende vita un nuovo progetto: 50 coperti, crostate, tramezzini e pranzo al tavolo. "Vogliamo andare controtendenza rispetto al trend dei lievitati francesi" ...

Sul porto e nelle vie del centro storico Porta Carbone è uno street food inossidabile che propone il meglio della tradizione locale ...

È stata una quasi folgorazione rivedere sui social il ritorno di una provocazione nata negli anni Sessanta ripresa nei bollenti Settanta e rilanciata – tra pro e contro – negli ultimi lustri. In un mo ...

"Il primo pensiero va alle persone disperse", dice la proprietaria dell'Argine a Vencò, che racconta al Gambero Rosso gli effetti devastanti delle piogge che hanno colpito il Goriziano ...

La Pasticceria Vignola combina materie prime e lievitazioni sapienti per trasformare ogni dolce in un’armoniosa celebrazione della tradizione campana ...

La storia di Lia Biagiotti, 25 anni, che guida gelateria, pasticceria e cioccolateria di famiglia unendo tecnica moderna, memoria del territorio e una visione precisa ...

Crea polemiche la tendenza sempre più spinta a limitare il tempo delle consumazioni nei locali. Il caso di un bar torinese scatena la bagarre ...

La Serra Pastry Lab è l'interessante progetto di Leonardo Tiraboschi, che si aggiudica il premio speciale Pasticcere Emergente nella nuova guida Pasticceri e Pasticcerie 2026 del Gambero Rosso ...