營養學博士吳映蓉在《 永不復胖的逆轉餐盤飲食法 》中說明：「體質」這個名詞偏向於中醫的概念，聽起來比較抽象，若從西方營養學的觀念來描述「體質」，會把焦點放在「 基礎代謝率 」。

在減醣概念的科學證據尚不明確的那個時代，我自己也曾信奉過限制熱量與脂質的減重法，那時我為了減重，所選擇的午餐是「飯糰配蔬菜汁」、「蕎麥涼麵配蕎麥湯（煮麵水）」等組合。此外，雖然我沒有親身嘗試過，但走進便利商店也常會看見「飯糰配春雨冬粉湯」的午餐組合。

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