ALBONDIGAS CASERAS CON PATATAS. Receta tradicional 😋 Una comida deliciosa con sabor a hogar y tradición. Ingredientes: Para las albóndigas: 1 kg de carne picada mixta o solo de ternera 2 dientes de ajo Unas ramas de perejil fresco 2 huevos 2 rebanadas de pan Un chorrito de leche Sal Harina para rebozar Aceite de oliva Para la salsa: 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 1 diente de ajo Unas hebras de azafrán 150 g de tomate triturado 1 vaso de vino tinto 2 hojas de laurel Agua Sal Para prepar
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#14 Ceviche Ecuatoriano 🇪🇨✨️ Se utiliza el caldo de la cocción de los langostinos mezclado con abundante jugo de naranja ácida y limón. Esto le da una profundidad de sabor más suave y menos punzante. La incorporación de ketchup. Aunque para un purista suene inusual, estos ingredientes aportan una textura sedosa, un color vibrante y ese equilibrio entre lo dulce y lo salado que lo hace tan adictivo. La herramienta mas importante del cocinero es el cuchillo. Les presento mi coleccion exclusiva d
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