Mastiquer, c’est beaucoup plus important qu’on pense ! Alors oui, on dit à notre nutritionniste Geneviève dans la vidéo : « Respire… et mastique! » 😄 Chaque bouchée déclenche une réaction en chaîne impressionnante: Dès que les morceaux d’aliments touchent la salive, les enzymes digestives, comme l’amylase, commencent déjà à décomposer les glucides et les sucres. Et pendant ce temps, le mouvement des mâchoires envoie un message au cerveau : 🧠 « Prépare-toi, la digestion s’en vient ! » Résultat
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Savez vous que bien mastiquer vos aliments pourrait améliorer votre digestion et votre santé globale ? En effet, la mastication est la première étape de la digestion: - elle permet de décomposer en morceaux plus petits les aliments, ce qui facilite le travail de votre estomac et de vos intestins pour les dégrader en nutriments. Cela évite que la flore de fermentation et de putréfaction ne se développe en se nourrissant des fragments insuffisamment détruits et donc à l’origine de DYSBIOSE. - ⁠il
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